À la carte
Maso a oheň tak jak to bývalo dřív. Je to o jednoduchých věcech dělaných s láskou.
Menu
À la carte
Soups
PHỞ BÒ
290 Kč
hovězí vývar | rýžové nudle | aromatické byliny - beef broth | rice noodles | aromatic herbs
FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA | FRENCH SOUP
185 Kč
tramezzinno | Gruyère
Starters
HOVĚZÍ CARPACCIO | BEEF CARPACCIO
290 Kč
olivový olej | parmazán | mizuna - olive oil | parmesan | mizuna
HOVĚZÍ TARTAR | BEEF TARTAR
350 Kč
černý lanýž | hořčice | žloutek - black truffle | mustard | egg yolk
TYGŘÍ KREVETA | TIGER PRAWN
350 Kč
mango | kokos | koriandr - mango | coconut | coriander
Large cuts
Nabídka speciálních steaků se odvíjí od aktuální dostupnosti a obvykle neváží méně než 500g.
CHATEAUBRIAND
Od 345 Kč
100g
T-BONE
Od 315 Kč
100g
TOMAHAWK
Od 315 Kč
100g
BONE-IN RIB EYE
Od 315 Kč
100g
Main courses
HOVĚZÍ NÍZKÝ ROŠTĚNEC | BEEF STRIPLOIN
645 Kč
pepřová omáčka | julienne hranolky - Green peppercorn sauce | Matchstick fries 250g
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ | BEEF TENDERLOIN
795 Kč
pastiňák | mrkev | hořčično-medová omáčka - parsnip | carrots | mustard-honey sauce 150g
VEPŘOVÁ PANENKA | PORK TENDERLOIN
415 Kč
houbová omáčka | krokety - mushroom sauce | croquettes 200g
KUŘECÍ SUPREME | CHICKEN SUPREME
415 Kč
šalotková omáčka | lanýžová kroketa | iberijský špek - shallot sauce | truffle croquette | Iberian bacon 250g
KACHNÍ PRSO | DUCK BREAST
495 Kč
demi glace | grenaille | pak choi - demi glace | grenaille | pak choi 250g
CANDÁT NA KŮŽI | ZANDER FILLET
495 Kč
cuketa | rajče | bazalka - zucchini | tomato | basil 200g
CAESAR SALÁT | CAESAR SALAD
315 Kč
římský salát | Caesar dresing | kuřecí prso | parmazán - romaine lettuce | Caesar dressing | chicken breast | parmesan
Desserts
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN | CHOCOLATE FONDANT
265 Kč
espuma z crème anglaise | maliny - espuma with crème anglaise | raspberries
TIRAMISU
245 Kč
Sauces
PEPŘOVÁ | PEPPER SAUCE
85 Kč
HOUBOVÁ | MUSHROOM SAUCE
85 Kč
DEMI GLACE
95 Kč
UZENÁ MAJONÉZA | SMOKED MAYONNAISE
85 Kč
Sides
KUKUŘICE | CORN
135 Kč
HRANOLKY | FRENCH FRIES
105 Kč
KROKETY | CROQUETTES
105 Kč
GRILOVANÁ ZELENINA | GRILLED VEGETABLES
155 Kč
KIMCHI
145 Kč
GRENAILLE
cheddarová espuma | chorizo | jalapeños - cheddar espuma | chorizo | jalapeños
HLÁVKOVÝ SALÁT
105 Kč
CIABATTA
95 Kč
bylinka / česnek / parmazán - herb / garlic / parmesan
Zarezervujte si stůl
Telefonické rezervace od 14:00 na +420 549 211 337
nebo online na hlavní stránce.